ЩАВЕЛЬ
Лимонный
Rumex acetosa L.
Сорт очень урожайный, раннеспелый. Розетка листьев
прямостоячая, высотой 35-38 см. Листья крупные, ши-
рокоэллиптические. Растение устойчиво к стеблева-
нию, поэтому витаминную зелень можно кушать весь
сезон. Оптимальное сочетание яблочной и лимонной
кислоты делают вкус листьев пикантным, слабокис-
лым, с легкими цитрусовыми нотками. Именно поэто-
му из щавеля «Лимонного» получается превосходная
начинка для пирожков и пирогов, отличные по вкусу
кондитерские изделия, салаты и консервы.
Агротехника. Посев: апрель – май в грунт (можно под
зиму). Перед посевом семена замачивают и сеют на
глубину 1,5 см. во влажную почву. Растение много-
летнее, на одном месте растёт 5-6 лет. Весной бы-
стро отрастает и даёт раннюю зелень. Не требует
укрытия на зиму, так как отличается высокой зимо- и
морозостойкостью. Укрытие плёнкой рано весной и
осенью, регулярные поливы в течение всей вегетации
повышает урожайность зелени в 2-3 раза.
Срок хранения до 5 лет в сухом прохладном месте.
Поддержи свое!
