РУКОЛА (ИНДАУ) ПОЛИГЛОТ
Раннеспелый сорт, от всходов до уборки зелени 22-28 дней. Розетка листьев приподнятая, достаточно компактная, с большим количеством листьев, высотой 18-20 см. Листья широкие, среднерассеченные, слегка зазубренные по краю, гладкие, насыщенного зеленого цвета. Масса 1 растения 20-25 г. Вкус горчичный с пикантной остротой. Урожайность – 1,6-1,8 кг/м2. Благодаря плотной структуре листа срезанная зелень обладает хорошей транспортабельностью и долго сохраняет товарный внешний вид и сильный пряный аромат. Растение слабо отрастает после срезки, поэтому рекомендуется проводить посевы каждые 2 недели. Рукола богата каротином, витаминами группы В, С и Р, минеральными солями и эфирными маслами. Используется в свежем виде в салатах и в качестве гарниров к мясным и рыбным блюдам. Рекомендуется для выращивания в открытом и защищенном грунте.
Агротехника: Рукола (индау) – скороспелая зеленная культура, очень неприхотлива в выращивании. Семена высевают с апреля по август в открытый грунт на глубину 1-1,5 см. Расстояние между растениями в рядке 8-10 см, между рядками – 20-30 см. Срезку зелени проводят по мере отрастания листьев.
