ПЕТРУШКА ярославна

Среднеспелый урожайный сорт. Период от появления всходов до начала срезки на зелень составляет 60-65 дней. Листовая розетка вертикальная, высотой до 20 см. Листья среднего размера, тёмно-зеленые, гофрированные по краю. Средняя урожайность 3-4 кг/км2. Ценность сорта: неприхотливость, устойчивость к перепадам температуры и кратковременным заморозкам, быстрое отрастание листьев после срезки, приятный аромат и нежный вкус зелени, высокое содержание витаминов и минеральных солей. Употребляется в пищу в свежем, сушёном и замороженном виде. Прекрасно подходит для украшения блюд. Агротехника. Петрушка предпочитает лёгкие, плодородные, хорошо окультуренные почвы. Весенний посев семян в открытый грунт проводят в конце апреля-начале мая. Оптимальным временем для летнего посева является вторая половина июня. Также возможен подзимний посев, который обычно проводится в конце октября. Семена высевают на глубину 1-2 см рядовым способом с междурядьями 20-25 см. После посева поверхность почвы мульчируют торфом. Дальнейший уход заключается в прореживании всходов, своевременных поливах, подкормках и прополках. Зелень срезают по мере отрастания.